Profiterol
Südländische Spezialität
Profiterol ist eine verführerische Kreation aus Schokoladen-Mousse und Sahne oder Vanille-Creme, geformt zu appetitlichen Bällchen. Es gibt sie auch in Windbeutel gefüllt.
Profiterol wird in südllichen Ländern, vorwiegend Italien, zum Dessert angeboten.
Die Profiterol Torte, wo die Profiterolkugeln auf einem Bisquitboden liegen und mit Kuvertuere überzogen sind.