Wie soll das Mehl gelagert werden?

  • kühl (15 - 20°C)
  • trocken (Mehl kann keine Feuchtigkeit aufnehmen, sondern gibt sogar zu hohen Feuchtigkeitsgehalt an die Luft ab
  • luftig (Das Mehl kann atmen; das dabei gebundene Wasser kann verdunsten)



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