Wärmeübertragung bei Stikkenöfen

  • Die Wärme wird durch einen Heißluftumwälzer übertragen und in den Backraum geleitet.

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Prüfungsrelevantes Wissen und Lernkarten mit Prüfungsfragen zum Bäckermeister sind eine gute Unterstützung auf dem Weg zu Meister im Bachhandwerk.