Beschreiben Sie den 3-Stufensauer in Stichworten


    1. Stufe
    • Anfrischsauer aus Anstellgut TA 200 25-26 °C 5 Std.

    2. Stufe
    • Grundsauer aus Anfrischsauer TA 180 24 °C 8 Std.

    3. Stufe
    • Vollsauer aus Grundsauer TA 200 30 °C 3 Std.




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