Welche Rohstoffe dürfen verarbeitet werden, sind aber Kennzeichnungspflichtig.

  • Künstliche Aromastoffe,
  • Fettglasuren,
  • Farben,
  • Schimmelschutz,
  • Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Benzeosäure)

> 300 Prüfungsfragen zum Bäckermeister




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Prüfungsrelevantes Wissen und Lernkarten mit Prüfungsfragen zum Bäckermeister sind eine gute Unterstützung auf dem Weg zu Meister im Bachhandwerk.