Welche Teigtemperaturen sind empfehlenswert

  • Roggenbrot 28-30°C
  • Roggenmischbrot 27-29°C
  • Weizenmischbrot 25-27°C
  • Weißbrot 25-27°C
  • Brötchen 26-28°C
  • Formgebäck 26-28°C

> Lernkarten mit Prüfungsfragen zum Bäckermeister




Weitere 300 Prüfungsfragen zum Bäckermeister zur Vorbereitung für die Meisterprüfung.

Prüfungsrelevantes Wissen und Lernkarten mit Prüfungsfragen zum Bäckermeister sind eine gute Unterstützung auf dem Weg zu Meister im Bachhandwerk.