Sie verkaufen einfaches Hefegebäck z. B. Apfeltaschen und Plundergebäck. Erklären Sie dem Kunden den Qualitätsunterschied und den sich daraus ergebenden Preisunterschied.

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• Hefegebäcke sind aromatische Frischgebäcke. Sie sind biologisch gelockerte Backwaren und enthalten neben Mehl, Milch, Zucker, Fett, Eier, Salz und Gewürze. Durch den höheren Fettanteil im Plundergebäck ist die Frischhaltung sehr hoch, man kann es 2-3 Tage aufbewahren.

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