Welche Informationen muss ein Preisschild enthalten für a) ein Ganzbrot, b) Berliner, c) Teegebäck
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Antwort a:
Ganzbrot Körner usw.
500 g - 1,55 Euro
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Antwort b:
Berliner mit Fettglasur/Füllung
Stück 0,85 Euro
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Antwort c:
Teegebäck
100 g - 3,60 Euro
1 Kg - 36,00 Euro
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Prüfung als Fachverkäuferin in Bäckerei und Konditorei
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Das Buch Prüfung und Praxis Bäckereifachverkäufer/-in reicht von der Ernährungslehre und der Rohstoffkunde und Warenkunde über Fachmathematik bis hin zu den gesetzlichen Vorgaben. Es bietet wichtiges Fachwissen für die Prüfungsvorbereitung der angehenden Verkäuferin in Bäckerei und Konditorei und dient der ausgebildeten Fachverkäuferin als Nachschlagewerk im Arbeitsalltag.