Teilen Sie die ortsüblichen Brotsorten (fünf) nach den verwendeten Mahlerzeugnissen ein.

Teilen Sie die ortsüblichen Brotsorten (fünf) nach den verwendeten Mahlerzeugnissen ein.

• Sechskornbrot — Weizen 40 %, Roggen 60 %, Gerste, Hafer, Reis, Hirse werden  in einer kleinen Menge zugesetzt. 20 % Sie sorgen für besonderen Geschmack, typisches Aussehen.
• Weisbrot — Weizen 90 % bis 100 %
• Kassler — Roggen 70 %, Weizen 30 %
• Gersterland — Roggen 98 %, 2 % Weizen
• Graubrot — ist ein Weizenmischbrot, 20 % Roggen und 80 % Weizen Vollkorn-Mehrkornbrot  enthält 20 % Weizen, 80 % Roggen. Die Mahlerzeugnisse anderer Getreidearten wie Mais, Hafer und Hirse werden zugesetzt.

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