HANDBUCH 2006
Der Leitfaden für ungelernte Verkäuferinnen im Bäckerfachgeschäft

Startseite

Inhalt und Gedanke
Das Backen in der Filiale
Verantwortlichkeit
Erscheinungsbild
Umgang mit Reklamationen
Hygiene im Verkauf
Sauberkeit
Produktqualität
Produktsicherheit
Warenpräsentation in der Theke
Warenpräsentation auf der Theke
Warenpräsentation zu später Stunde
Brötcheneislinge
Ladenbackofen
Die Filiale, ein Teil der Visitenkarte
Brötchen- und Gebäckfehler
Teigreste
Organisation in der Filiale
Snack
Snackvorschläge                     
Kundenfragen
Rösche
Filialablaufplan
Filialpflegeplan
Kühlung
Unverbindliche
Leseprobe
Bestellinformation
und Preise

 

 

Wer ist für was verantwortlich?

 

 

... wir wollen kundenorientiert handeln und stets beste Qualität und optimale Frische anbieten, sowie niemals vergessen, dass der Kunde unser gemeinsamer Arbeitgeber ist .

 

 

 

Wie kann er eingesetzt werden? | Das Backen in der Filiale | Ungelernte Verkaufskräfte
| Unverbindliche Leseprobe |