150 g Butter
150 g ;Zucker
3 Eier
1 ts Vanillezucker
4 dr Bittermandelaroma
1 pn Salz
50 g Speisestaerke
90 g Mehl
2 tb Kakaopulver
1 ts Backpulver
50 g Haselnuesse; gemahlen
1 ts Zimt
2 ts Rum
Fuer Das Waffeleisen
Butter
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz
schaumig ruehren.
Staerke, Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und anschliessend
Haselnuesse und den Zimt hinzufuegen.
Das Ganze unter die Butter-Zucker-Masse ruehren und zum Schluss den Rum
beifuegen.
Aus dem Teig im eingefetteten Waffeleisen etwa 12 Waffeln backen.
Dazu passen heisse Sauerkirschen mit Vanillesahne.