Schmandwaffel

 

125 g Butter

4 Eier

125 g Mehl

1 Becher(250 g)Schmand

abgeriebene Schale einer halben Zitrone

1 tb Zucker

Puderzucker

 

 

Die Butter schmelzen und etwas ab kuehlen lassen. Die Eier schaumig

schlagen und nach und nach Mehl, zerlassene Butter und Schmand

unterruehren. Dann die Zitronenschale und Zucker zufuegen. Den Teig 15

min. kaltstellen. Die Waffeln 3-5 min. backen; nach dem

Abkuehlen mit Puderzucker bestreuen.