Creme fraiche Waffeln

2 Becher Creme fraiche
3 Eigelb
100 g Zucker
1 pk Vanillin-Zucker
Salz
etwas abgeriebene - Zitronenschale
250 g Weizenmehl
1 gestr. Tl. Backpulver

Zutaten verruehren, Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Waffeln backen.