Lambada-Schnitten Rezept

Zutaten & Zubereitung zum selber machen

Boden:

6 Eigelb,
150 g Zucker schaumig rühren.
150 g Mehl,
¾ Backpulver dazugeben,
6 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 Grad 10-20 Min. backen.

Belag

1 l Orangen-Maracuja-Saft,
3 EL Zucker,
3 Vanillepuddingpulver zu einem Pudding kochen
Den Pudding auf den Kuchen streichen und auskühlen lassen.

2 Becher Sahne,
2 Sahnesteif,
50 g Puderzucker steif schlagen.
Die Sahne auf den kalten Puddingbelag streichen,
1 ½ Packungen Butterkekse auf die Sahne legen. Zuletzt mit Schokolguß überziehen.


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