Knusperbrezeln Rezept

Zutaten zum selber machen

  • 40 Stück
    225 g Mehl
    100 g Zucker
    75 g Rohmarzipan
    1/2 Zitrone, abger. Schale davon
    1 Ei
    125 g Butter
    1 Eigelb
    2 tb Milch
    100 g Puderzucker
    Rote Speisefarbe

Plätzchen Zubereitung: Knusperbrezeln

Mehl, 50 g Zucker, Rohmarzipan, Zitronenschale, Ei, Butter verkneten.
30 Min. kühlen.
 
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen, Brezeln ausstechen.
Eigelb, Milch verquirlen. Darauf streichen. Mit Zuckerrest bestreut
ca. 15 Min. backen.
 
Puderzucker, Speisefarbe, verrühren. Mit Pergamenttütchen auf die
abgekühlten Brezeln spritzen.
 
Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 30 Min. Backzeit: ca. 15
Minuten


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