Blueberry Muffins Rezept
Zutaten zum selber machen
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Allgemein
130 g Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 ts Backpulver
1/2 ts Salz
1 Ei
1 ts abgeriebene Orangenschale
60 g zerlassene Butter
3/10 l Milch (oder Milch und Buttermilch - zu gleichen Teilen)
Plätzchen Zubereitung: Blueberry Muffins
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.
Aus den restl. Zutaten einen Rührteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen
eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 füllen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.