Blueberry Muffins Rezept

Zutaten zum selber machen

  • Allgemein
    130 g Heidelbeeren
    250 g Weizenmehl
    130 g Zucker
    3 ts Backpulver
    1/2 ts Salz
    1 Ei
    1 ts abgeriebene Orangenschale
    60 g zerlassene Butter
    3/10 l Milch (oder Milch und Buttermilch - zu gleichen Teilen)

Plätzchen Zubereitung: Blueberry Muffins

Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.
Aus den restl. Zutaten einen Rührteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 füllen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.


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