Amarettini Rezept

Zutaten zum selber machen

  • Allgemein
    2 Eiweiss
    1 Prise Salz
    200 g Zucker
    200 g gemahlene Mandeln
    1 Flaeschchen Bittermandelöl
    Puderzucker zum Bestäuben

Plätzchen Zubereitung: Amarettini

Eiweiss, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker, Mandeln und Bittermandelöl vermengen und unter den Eischnee heben. Aus einem Blech haselnussgrosse Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen (E-Herd: 150Grad; Gasherd: Stufe 1).

Anschliessend mit Puderzucker beträufeln.


* ca. 100 Stück


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