Amerikaner (mit Zitronen-Zuckerguss) Rezept

Zutaten zum selber machen

    • 125 g Butter
    • 160 g Zucker
    • 1 Salz
    • 3 Eier
    • 1 Zitrone
    • 500 g Mehl
    • 1 Backpulver
    • 1/4 l Milch
    ZUCKERGUSS
    • 250 g Puderzucker
    • 1 El. Zitronensaft
    • 3 El. Wasser

Plätzchen Zubereitung: Amerikaner (mit Zitronen-Zuckerguss)

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.

Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei 200 oC 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech loesen, die glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.




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