Amerikaner (mit Zitronen-Zuckerguss) Rezept
Zutaten zum selber machen
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- 125 g Butter
- 160 g Zucker
- 1 Salz
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 500 g Mehl
- 1 Backpulver
- 1/4 l Milch
- 250 g Puderzucker
- 1 El. Zitronensaft
- 3 El. Wasser
Plätzchen Zubereitung: Amerikaner (mit Zitronen-Zuckerguss)
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und
abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver
mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich
fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei
200 oC 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech
loesen, die glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.