Schokoladen-Napfkuchen Rezept
Zutaten zum selber machen
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Allgemein
250 g Rosinen
1/10 l Rum
75 g Kakao
100 g Vollmilchschokolade
250 g Butter oder Margarine
250 g feinster Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
225 g Mehl
75 g stärkemehl
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
200 g gemahlene Mandeln
125 g Mandelstifte
Zubereitung: Schokoladen-Napfkuchen
Die Rosinen 24 Stunden in Rum qüllen lassen. Die Schokolade in kleine Stuec
schneiden. Das Fett, Zucker und Salz so lange rühren, bis sich der Zucker
aufgelöst hat. Nach und nach die Eier, dann das Mehl, Backpulver und
feingesiebten Kakao unterrühren. Bei Bedarf etwas Milch dazugeben.
Zuletzt Rosinen und Mandeln hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete grosse Napfkuchenform füllen.
Backzeit etwa 100 Minuten (E-Herd 170 - 190 GradC/ G-Herd 3).
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Backzeit 100 Minuten
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