Russischer Rupfkuchen Rezept
Zutaten zum selber machen
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Teig
200 g Butter
400 g Mehl
200 g Zucker
50 g Kakao
2 Eier
2 ts Backpulver
1 Pr. Salz
für die Füllung
500 g Magerquark
200 g Zucker
250 g Butter
1 pk Vanillinzucker
1 pk Vanillepudding
3 Eier
Zubereitung: Russischer Rupfkuchen
Zutaten für den Teig zusammenkneten. Mit 2/3 des Teigs eine gefettete
Springform auslegen. Einen hohen Rand ziehen.
Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren. Füllung auf den Boden
geben. Restlichen Teig duenn ausrollen, in Stücke rupfen und damit die Fuel
bedecken. 1 Stunde bei 175Grad backen. Mit Puderzucker bestreuen.
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