Elsässer Schinkenkuchen Rezept

Elsässer Schinkenkuchen Rezept

Zutaten zum selber machen

• Teig
  250 g Mehl
  2 ts Salz
  1 Ei
  5 tb Wasser
  125 g Butter
   
  Belag
  400 g gek. Schinken
  250 g Emmentaler (gerieben)
   
  Guss
  250 g saure Sahne
  4 Eier
  Salz
  Pfeffer
  
  

Zubereitung: Elsässer Schinkenkuchen

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen.
Teig zuerst mit Schinken, dann mit Kaese belegen, verquirlten überguss
darübergeben. 2. Schiene von unten bei 250 Grad ca. 30 Min. backen.

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