Herb Muffins (Kräuter Muffins) Rezept
Zutaten zum selber machen
- Für 4 Portionen
-
Allgemein
Öl z.Fetten d. Form
400 ml Weizenvollkornmehl ODER Ungebleichtes Weizenmehl
1 El. Backpulver
1 TL Natron
1/2 TL Kraeutersalz
2 TL Oregano, getr.
2 TL Thymian, getr.
2 TL Basilikum, getr.
2 Eier
1 Eiweiss
200 ml Fetarme Buttermilch
2 El. DistelÖl
1 El. Heller Honig
50 ml Parmesan, gerieben
Zubereitung: Herb Muffins (Kräuter Muffins)
1. Ofen auf 200GradC vorheizen. Muffin-Formen mit
Öl ausfetten.
2. In einer grossen Schüssel werden Mehl, Backpulver, Natron,
Kraeutersalz, Oregano, Thymian und Basilikum vermengen.
3. In einer anderen Schüssel werden Eier, Eiweiss, Buttermilch,
Distel Öl, Honig und Parmesan vermischt. Dann zu der Mischung aus den
Trockenzutaten gegeben kurz verrrührt und löffelweise in die
Muffinformen (2/3 füllen) gegeben.
4. 25 Min. backen. In der Form kurz abkühlen lassen, und aus der Form
nehmen.
:Pro Person ca. : 119.3 kcal :Pro Person ca. : 500 kJoule :Eiweiss : 5
Gramm :Fett : 4.2 Gramm :Kohlenhydrate : 16.9 Gramm :Zubereitung : ca.
35 Min. :Garzeit : ca. 25 Min. :Sonstiges : 38mg Cholesterin
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