Rezept: Maisbrot - Glutenfrei

Zutaten zum selber backen

  • Allgemein
    350g Maismehl
    1P weinsteinsaures Backpulver
    100g weiche Butter oder Margarine
    600ml Wasser
    Salz
    event. etwas gem Kümmel

Zubereitung: Maisbrot - Glutenfrei

Kastenform mit Backpapier auslegen und Ofen auf 175Grad vorheizen Mehl und B.pulver trocken mischen Fett zufügen und Wasser einarbeiten bis ein glatter weicher Teig entstanden ist.Mit Salz und Kümmel abschmecken. In die Form füllen und in den vorgeh. Ofen schieben. Ca. 50 Min .backen,in den letzten 5Min. mit Fett bestreiche.

Beim Backen mit Mais ist wichtig, daß das Mehl möglichst frisch gemahlen ist und dunkel gelagert wurde.



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