Diabetiker Rezept Buchweizenkuchen
Zutaten zum selber backen
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Für den Teig:
500g Buchweizenmehl
250g Becel-Margarine
1/8 Liter Wasser
150g Süßstoff
1 Prise Natron
1 Prise VollmeersalzFür die Füllung:
700g Mangoscheiben- blanchiert
400g Kokosflocken
200g Süßstoff
Für die Streusel:
100g Süßstoff
150g Buchweizenmehl
75g Butter
Zubereitung: Buchweizenkuchen backen für Diabetiker
Zutaten zu einem Muerbeteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben, die Füllung darauf verteilen und die Streusel dazugeben.
Backen:
Bei ca. 180∞C 45-50 Minuten.