Pizza- und Brötchenteig Rezept
Zutaten zum selber machen
-
Allgemein
1 kg Weizenmehl (Typ 550)
20 g Hefe
600 ml kaltes Wasser
2 Tl. Salz
2 Tl. Zucker
Zubereitung: Pizza- und Brötchenteig
Alle Zutaten in das kalte
Wasser einrühren. Den Teig 24 Std. zugedeckt (Folie) im
Kühlschrank gehen lassen Zum Backen 1 Tasse heißes
Wasser mit in den Ofen stellen.
Teig innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
- Zubereitungszeit
- 15 min.
- Backzeit
- 30 min.
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