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Frankenkruste
Verkehrsbezeichnung: |
Weizenkleingebäck | |
Gebäckbeschreibung: |
Kräftiges, rustikales vollends gebackenes Weizenbrötchen | |
Mischungsverhältnis: |
90 (WM) : 10 (RM) | |
Besonderheiten bei der Herstellung: |
Zwei bemehlte Teigstücke zusammengesetzt und länglich eingeschnitten | |
Geschmack: |
Durch die knackige Kruste sowie dem Roggenanteil, herzhafter als die Brötchen oder Weizenbrote. | |
Verkaufsargumente und Hinweise zum Verzehr: |
Schmackhaftes Weizengebäck. Einzelportion 2 Tage | |
Verzehrfrische und Haltbarkeit: |
1-2 Tage, sollte nicht immer frisch verzehrt werden. | |
Verzehrtips: |
Sehr gut als Abendbrot geeignet. |