Rezepte
		Rezepte.DieBackstube.de

Alte Maße und Gewichte

   1 Mandel =15 Stück
   1 Loth = 162/3 Gramm
   1 Deka = 10 Gramm
   1 Quint =1/4 Loth = 4 Gramm
   1 Quart = 1,15 Liter

 1 Nößel (früheres deutsches Flüssigkeitsmaß)

in Hannover:

1/2 Quartier = 2 Ort = 0,487 Liter
  

in Sachsen:

1/2 Dresdner Kanne = 0,468 Liter
  

in Leipzig (bis 1858):

1/2 Schenkkanne = 0,602 Liter

  
in Weimar:

1/2 Schenkmaß = 0,448 Liter

  
in München :

1/2 Schoppen = 0,1336 Liter
  
1 Kanne = 2 Nößel
1 Weinmaß = 4 Schoppen = 2 Liter
1 Schoppen = 1/2 Liter

Maße und Gewichte aus alten Rezepten:

   1 Kumpf  = 4 Gescheid = 4 Kilo = 8 Pfund = 4000 Gramm
   1 Gescheid = 1 gutes Kilo = 1000 Gramm
   1 Pfund  = 500 Gramm
   1 Loth   = 14,5 Gramm
   1 Quentchen = 4 Gramm
   1 Schoppen  = 1/2 Liter = 500 ccm