Lübecker Leckerli

Zutaten

Teig

• 250 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 250 g Speisestärke
• 75 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1 Msp. Lebkuchengewürz

Füllung

• 150 g Marzipanrohmasse
• 75 g Puderzucker
• 1 Eigelb

Guß

• 200 g Puderzucker
• 6 bis 7 EL Rum

Zum Garnieren

• Walnußkerne

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, zu Rollen von etwa 2 cm o formen und etwa 30 Minuten kühl stellen.
Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Eigelb verrühren, zu kleinen Kugeln formen und auf die Teigscheiben legen. Teig darüber zusammenziehen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C /15 bis 20 Minuten.
Puderzucker mit Rum verrühren und die ausgekühlten Leckerli damit überziehen. Mit Walnüssen garnieren.