Bei Nennung eines Mindesthaltbarkeitsdatum, gibt der Hersteller die Garantie dass, das Lebensmittel bei sachgemäßer Lagerung mindestens bis zu diesem Datum haltbar ist.

Beispiel: Milch, die ein Mindesthaltbarkeitsdatum  bis zum 17. Dezember hat, ist laut Hersteller garantiert mindestens bis zu diesem Tag haltbar.