Die Antwort zur Frage:

Was versteht man unter Auswuchs ?

Bei feuchtwarmen Klima beginnt der Keimling bereits auf der Ähre zu wachsen. Während dieses Wachstumprozesses werden von den Aleuronzellen Enzyme gebildet, vor allem stärkeabbauende Amylasen und eiweißabbauende Proteasen.