500 g Mehl
125 g Zucker
1 pn Salz
250 g Zucker
2 Eier
30 g Zimt
Butter schaumig ruehren, Zucker, Eigelb und Zimt zugeben, mit dem Mehl
verruehren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss unterheben.
Waffeleisen ausfetten und den Teig portionsweise einfuellen.