Kokosmakronen I Rezept
Zutaten zum selber machen
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Für den Makronenteig
3 lg Eiweiss
150 g feiner Zucker
75 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillinzucker
200 g Kokosraspeln
50 g gemahlene Mandeln
Plätzchen Zubereitung: Kokosmakronen I
Eiweiss ca. 8-10 Min. sehr steif schlagen. Zucker, Puderzucker und
Vanillinzucker nach und nach kurz unterschlagen. Kokosraspeln und
gemahlene Mandeln mischen und vorsichtig unterheben. Mit 2
Teelöffeln kleine häufchen auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (normal), 180
Grad (Umluft) oder Stufe 3 (Gas) ca. 15 Min. goldgelb backen. Für
ca. 40-50 Stück