Provencalisches Msli


Zutaten

fr 2 Personen

Zubereitung

1. Die Getreidekrner 2 bis 3 Tage einweichen und tglich das Wasser wechseln. Die Krner kaltstellen. Oder aber das Getreide 15 bis 20 Minuten im Schnellkochtopf garen.
2. Die Schalotte huten, feinhacken und mit den Krutern unter das Getreide mischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und l abschmecken.
3. Die Oliven halbieren und entsteinen. Schafskse in Wrfel schneiden.
4. Das Msli auf Tellern anrichten und mit Oliven und Kse garnieren.