Eierlikörkuchen nach Landfrauenart Rezept
Zutaten zum selber machen
-
Allgemein
7 getrennte Eier,
300 g Zucker,
1 Vanillinzucker,
1Tasse Öl,
1 Tasse Eierlikör,
300 g Mehl,
1 Backpulver
Puderzucker
Zubereitung: Eierlikörkuchen nach Landfrauenart
Eigelb, Zucker und Vanillinzucker sehr gut schaumig rühren. Likör und Öl zugeben und nochmals sehr gründlich verrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen, unterheben. Teig in eine Springfom füllen. Bei 180 Grad ca. 60 Min. backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.