Crepesteig
3 ganze Eier
150 g Mehl
3/10 l Milch; (Zimmertemperatur)
1 Spur Backpulver
Blaubeeren
Sosse
1 Pk. Vanilleeis
3 tb Grand Marnier/Cointreau
Der nachfolgende Pfannkuchen oder Crepe ist koestlich und einfach, zudem
bietet er hoechsten Fruchtgenuss - also nicht mit Blaubeeren sparen.
ZUBEREITUNG:
Den Crepeteig gut durchruehren und 20 Minuten ziehen lassen. Dann in eine
beschichtete Pfanne geben, Blaubeeren dazu und ausbacken, und -natuerlich-
einmal wenden.
Diesen Crepe mit der Vanillesosse servieren, dazu einfach Vanilleeis mit
Grand Manier im Mixer verruehren.